Régime japonais. Est-ce vraiment si bon et pour qui est-ce contre-indiqué? - Préparons l'été avant qu'il ne soit trop tard
Les principaux avantages du régime japonais pour les résidents de notre pays sont sa relative disponibilité et sa durée. L'absence d'ingrédients complexes et coûteux, seulement deux semaines de restrictions, et maintenant il porte un jean qui n'a jamais été boutonné auparavant. Mais pour devenir une belle geisha, il faut suivre strictement le menu.
En bref sur l'essentiel.
La durée du régime est de 14 jours. Il s'agit d'un menu protéiné hypocalorique, vous ne pouvez pratiquer ce régime pas plus de 2 fois par an. Le résultat moyen du régime japonais est de 5 à 8 kg en 2 semaines. Ce menu ne convient pas aux femmes enceintes, aux mères allaitantes, aux personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, ainsi qu'aux personnes souffrant de maladies du foie, des reins et du cœur. Avant de commencer un régime, vous devriez consulter votre médecin.
Original ou spéculation?
Il n'y aura pas de produits exotiques : tous les aliments autorisés dans l'alimentation japonaise nous sont familiers depuis longtemps. C'est un avantage évident, car le risque d'allergies est minimisé et les ingrédients nécessaires à la cuisson peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.
On ne sait pas exactement pourquoi ce régime est appelé japonais. Selon certaines sources, il aurait été inventé dans une clinique de Tokyo, selon d'autres, le nom serait inspiré par la simplicité et la clarté du régime alimentaire, qui donne le résultat inspirant attendu (style très japonais : suivez les règles, faites votre du mieux que vous pouvez et vous serez récompensé).
Le régime japonais est populaire dans le monde entier, il se distingue par la modération dans la composition et la teneur en calories des aliments autorisés, ce qui le rend également similaire au régime traditionnel d'Extrême-Orient. La nutritionniste japonaise Naomi Moriyama est convaincue que la jeunesse et la longévité de ses compatriotes leur permettent de conserver une quantité relativement faible de glucides dans le menu quotidien et dans de petites portions.
Moriyama estime que les Japonais consomment en moyenne 25 % de calories en moins que ceux de n’importe quel autre pays. Au Japon par exemple, il n'est pas d'usage de manger des chips, du chocolat ou des pâtisseries, et les Japonais n'ont connu le beurre qu'au début du XXe siècle grâce aux Européens et s'en méfient encore. Autrement dit, choisir des aliments sains avec modération est une caractéristique nationale de la culture japonaise. Et le régime japonais pendant 14 jours répond pleinement à cette exigence, malgré les différences formelles par rapport au régime habituel des résidents ordinaires de l'État du Pacifique.
Règles "samouraï" du régime japonais.
La principale substance rassasiante de l’alimentation est la protéine, obtenue à partir des œufs de poule, du poulet, du bœuf, du poisson et des produits laitiers. Les glucides sont présents dans les craquelins et dans certains légumes autorisés, dans les graisses, dans l'huile d'olive, qui peut être utilisée pour cuisiner et assaisonner les salades, ainsi que dans la viande et le poisson.
Les fibres se trouvent en abondance dans les légumes et les fruits, dont la quantité n'est même pas régulée certains jours du régime, de sorte que l'estomac fera probablement bien son travail. Le café et le thé vert aident non seulement à retrouver votre humeur, mais contiennent également des antioxydants sains (c'est pourquoi il est important de choisir du thé et du café de haute qualité, toujours naturels, sans arômes ni additifs).
Cependant, ce régime ne peut toujours pas être qualifié d’équilibré et le suivre pendant plus de deux semaines est dangereux pour la santé. Mais même pendant ces 14 jours, votre corps peut mal réagir à la réduction de la quantité de glucides dans le menu : dans ce cas, vous ressentirez des courbatures, une faiblesse et des maux de tête. Ensuite, vous devriez progressivement abandonner le menu strict et consulter un médecin.
Le régime de consommation d'alcool dans le régime japonais est particulièrement important. Buvez beaucoup d’eau propre et plate à température ambiante pour non seulement aider votre estomac à se sentir rassasié, mais également pour garantir que les déchets de protéines animales sont éliminés.
La principale condition du succès du régime japonais est le strict respect de son plan. On ne peut pas confondre les jours et remplacer à volonté certains produits par d'autres, même similaires. La seule exception peut être le café du matin : il peut être remplacé par une tasse de thé vert non sucré. Il est conseillé d’éviter le sel tout au long de votre alimentation, mais si cette interdiction est indispensable pour vos papilles, ajoutez une quantité minime de sel à vos aliments.
Un petit nombre de repas par jour (seulement trois au lieu de 5 ou 6, plus sains) et le manque de collations peuvent également être difficiles avec le régime japonais, alors préparez-vous à cela. Dînez au moins quelques heures avant de vous coucher et commencez la matinée avec un verre d’eau à jeun ; C’est bon pour votre métabolisme et permet de mieux tolérer l’absence de petit-déjeuner.
Le régime japonais étant strict, il est extrêmement déconseillé d'y entrer à la hâte. Si vous décidez de perdre du poids avec un tel menu, préparez-vous psychologiquement et préparez votre corps au moins quelques jours avant de commencer le régime, en abandonnant les sucreries et la restauration rapide et en réduisant la taille des portions habituelles.
Liste de courses pour le régime japonais pendant 14 jours
- Café en grains ou moulu - 1 paquet
- Thé vert de votre variété préférée (sans additifs ni arômes) - 1 paquet
- Oeufs de poule frais - 2 douzaines
- Filet de poisson de mer – 2 kg
- Filet de bœuf maigre – 1 kg
- Filet de poulet – 1 kg
- Huile d'olive extra vierge – 500 ml
- Chou blanc - 2 fourchettes moyennes
- Carottes fraîches – 2-3 kg
- Courgettes, aubergines - 1 kg au total
- Fruits (sauf bananes et raisins) - 1 kg au total
- Jus de tomate - 1 litre
- kéfir - 1 litre
- Citrons - 2 pièces
Menu pour les plus résistants
La composition du régime alimentaire japonais est souvent comparée au « régime chimique », un régime alimentaire inventé par le médecin américain Osama Hamdiy pour traiter l'obésité chez les diabétiques. Comme le régime Hamdia, le régime japonais profite de l’effet d’une forte réduction de l’apport en glucides tout en augmentant la quantité de protéines. En conséquence, la chimie des processus métaboliques du corps est réorganisée, les graisses accumulées sont rapidement brûlées et les muscles renforcés empêchent la formation de nouveaux.
Dans le régime japonais, les changements d'horaire ou de régime ne sont pas autorisés. Si vous souhaitez obtenir des résultats, vous devez suivre strictement le programme diététique.
Premier jour
Petit déjeuner : café sans sucre ni lait.
Déjeuner : 2 œufs durs, du chou bouilli avec de l'huile végétale et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de poisson bouilli ou frit.
Deuxiéme jour
Petit déjeuner : un morceau de pain de seigle et du café non sucré.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit avec du chou bouilli et de l'huile végétale.
Dîner : 100 g de bœuf bouilli et un verre de kéfir.
Le troisième jour
Petit déjeuner : un morceau de pain de seigle grillé au grille-pain, ou des crackers sans levain sans additifs, du café sans sucre.
Déjeuner : courgettes ou aubergines frites dans de l'huile végétale, en n'importe quelle quantité.
Dîner : 200 g de bœuf cuit sans sel, du chou cru à l'huile végétale et 2 œufs durs.
Quatrième jour
Petit déjeuner : une petite carotte fraîche avec le jus d'un citron.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Cinquième jour
Petit déjeuner : une petite carotte fraîche avec le jus d'un citron.
Déjeuner : poisson bouilli et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Sixième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : poulet bouilli sans sel (500 g) avec salade de chou frais et carottes à l'huile végétale.
Dîner : mini-carottes fraîches et 2 œufs durs.
Septième jour
Petit déjeuner : thé vert.
Déjeuner : 200 g de bœuf bouilli sans sel.
Dîner : 200 g de fruits ou 200 g de poisson bouilli ou frit, ou 2 œufs avec des carottes fraîches à l'huile végétale, ou du bœuf bouilli et 1 verre de kéfir.
huitième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 500 g de poulet bouilli sans sel et salade de carottes et de choux à l'huile végétale.
Dîner : petites carottes fraîches avec de l'huile végétale et 2 œufs durs.
neuvième jour
Petit déjeuner : carotte moyenne avec jus de citron.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Dixième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 50 g de fromage, 3 petites carottes à l'huile végétale et 1 œuf dur.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
onzième jour
Petit déjeuner : café non sucré et une tranche de pain de seigle.
Déjeuner : courgettes ou aubergines frites dans de l'huile végétale, en n'importe quelle quantité.
Dîner : 200 g de bœuf bouilli sans sel, 2 œufs durs et du chou frais dans de l'huile végétale.
douzième jour
Petit déjeuner : café non sucré et une tranche de pain de seigle.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit avec du chou frais dans de l'huile végétale.
Dîner : 100 g de bœuf bouilli sans sel et un verre de kéfir.
treizième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 2 œufs durs, du chou cuit dans de l'huile végétale et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de poisson bouilli ou frit dans de l'huile végétale.
Quatorzième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : poisson bouilli ou frit (200 g), chou frais à l'huile d'olive.
Dîner : 200 g de bœuf bouilli, un verre de kéfir.
Il existe une opinion selon laquelle ce régime est l'un des plus durables et les résultats obtenus peuvent durer jusqu'à trois ans. Mais bien sûr, le sommeil restera inaccessible si, après la fin des restrictions, vous commencez à trop manger.
Rapide ne veut pas dire haute qualité
Il convient de noter que parmi les experts, il existe également une opinion selon laquelle les régimes qui portent un nom ne fonctionnent souvent pas ou sont même nocifs. L'endocrinologue et nutritionniste Irina Tatarnikova affirme que la perte de poids doit être progressive et qu'une alimentation hypocalorique drastique entraîne en elle-même des dépressions nerveuses et peut même provoquer une dépression. Le fait est qu'une personne commence à se gronder pour sa faiblesse, mais en réalité son alimentation était tout simplement déséquilibrée.
— Ici, on utilise des régimes très faibles en calories et le jeûne, auxquels la personne n'est pas préparée. Par conséquent, les méthodes extrêmes ne sont efficaces qu'au stade initial, mais une panne se produira ensuite et le poids reviendra avec intérêt, explique l'expert.
Le nutritionniste précise également que pour la plupart des gens, de longues pauses entre les repas principaux, comme sauter le petit-déjeuner, entraîneront des excès alimentaires au dîner.
- N'essayez pas de perdre du poids - vous devriez complètement oublier cette phrase, car essayer vient du mot « torture » et perdre du poids vient du mot « mauvais ». Avec cela, nous ne nous préparons pas à une perte de poids positive", conclut la nutritionniste. Irina nous conseille de penser qu'en nous limitant sans fanatisme, nous devenons avant tout en meilleure santé. Surtout pour la rédaction, elle a cité 10 habitudes populaires qui empêchent la perte de poids.